创新背景

畜牧业为了保证动物健康，会大量使用抗生素保护动物，让它们尽量远离疾病。

创新过程

荷兰国家公共卫生和环境研究所(RIVM)、瓦赫宁根食品安全研究所(WFSR)、瓦赫宁根生物兽医研究所(WBVR)和乌得勒支大学(UU)对荷兰畜牧业的抗生素耐药性进行监测，发现荷兰过去十年的农场动物肠道细菌对抗生素的耐药性越来越弱。

荷兰食品和消费品安全局(NVWA)从肉鸡、小牛和猪肉中收集随机样本，每年对农场动物的抗生素耐药性进行表型监测。这些样本由WBVR进行分析，研究监测食物染的途径和渠道，包括大肠杆菌、沙门氏菌和弯曲杆菌等细菌。

Kees Veldman是WBVR农场动物抗生素耐药性专家，他根据监测显示，发现肉鸡的抗生素耐药性已经下降到1998年以来的最低水平，这与肉鸡抗生素使用量的进一步下降是一致的。荷兰兽医研究所的数据显示，2021年肉鸡抗生素使用量比前一年减少了31.7%。

以往通常采用敏感性试验来测量产生Eesbls的细菌大肠杆菌的耐药性，研究对畜牧业的监测在表型检测方法之外，创新使用了全基因组测序。这项新技术提供了更多的信息，比如细菌之间的遗传关系以及抗生素耐药性的遗传背景，基因分析特别关注一些细菌产生的所谓的广谱β -内酰胺酶(ESBL)。研究表明，遗传分析提供了与易感试验相同的信息。

WBVR是欧洲最早使用全基因组测序技术监测家畜抗生素耐药性的机构之一，因为全基因组测序技术还未达到标准化，机构也继续使用敏感性测试。与2020年相比，荷兰2021年出售和用于农场动物的抗生素明显减少。荷兰兽医研究所(SDA)最近发布的一份报告显示，与2009年相比，用于农场动物的抗生素销量下降了70.8%。自2015年以来，畜牧业抗生素使用的严格规定对治疗人类感染至关重要的抗生素的使用进行了管理，这种抗生素只应在特殊情况下用于对抗动物感染。

NethMap/MARAN报告显示，对抗生素耐药的细菌数量在过去两年保持稳定。在某些细菌物种中，耐药性与前几年相比已经下降，同时对几种抗生素具有耐药性的细菌数量也很稳定。在世界范围内，抗生素耐药性是一个日益严重的问题。荷兰畜牧业只有在绝对必要的时候才会使用抗生素，这降低了选择抗生素耐药性的风险。

创新关键点

创新使用全基因组测序技术监测动物肠道细菌的抗生素耐药性，发现抗生素耐药性以及细菌之间的遗传背景。

创新价值

动物抗生素耐药性不仅是畜牧业和农业的监测重点，也是食物和环境中的重要监测范围。动物和人类抗生素耐药性降低对于全球健康极为重要。