创新背景

迫在眉睫的气候变化使动物面临着越来越大的热压力，这可能会给贫穷国家的低收入养牛户带来重大的打击。

创新过程

一项由国际牲畜研究所、伊利诺伊大学厄巴纳香槟分校以及澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO)的研究人员共同进行的研究于2022年3月9日发表在《柳叶刀星球健康》杂志上，文章题目为“Impacts of Heat Stress on Global Cattle Production During the 21st Century”。

研究预计，到本世纪末，全球范围内的畜牧业每年可能面临150亿至400亿美元的经济损失。而且这项损失将主要发生在低收入和中等收入国家。与世界上较富裕的温带地区的农民相比，南美洲、亚洲和非洲中的热带地区的农民可能会遭受到更严重的经济损失。

研究人员表示，低收入和中等收入国家对牲畜产品的需求不断上升，加上全球平均气温逐步上升，这是一个令人不安的组合。如果牲畜要适应新的热环境并提高生产率，就需要进行基础设施投资或相应调整，例如转向更耐热的牛品种，以及改善养殖场的遮阳、通风和冷却系统。

研究团队在论文中提出，在大量温室气体排放的情景中，热应激造成的牛的生产损失预计为每年399.4亿美元，或2005年（科学家的基线年）牛肉和奶生产价值的9.8%。低排放情景预计每年的生产损失为149亿美元，相当于2005年的3.7%。

研究预计，到本世纪末，美国的乳制品和牛肉产量预计将下降6.8%，而作为乳制品生产大国的印度，由于高温压力的增加，预计将损失超过45%的乳制品产量。

研究人员表示，低收入国家资源贫乏的农民严重依赖牲畜，这些国家的适应需求甚至更高，而这些农民受到的打击更严重。

埃雷罗认为，在气候变化、农业和可持续发展方面，应该有计划地创造公平的生产环境，并有意识地思考如何惠及全球社会的弱势群体，而不能只是希望穷人不会受到影响。

技术发展是为全世界贫穷农民带来公平和社会正义的关键。埃雷罗表示，农牧业的可持续性不仅关乎环境和保护生物多样性，人类影响的因素也是可持续性的基础。科技的发展应帮助农民应对气候变化。不让任何人掉队，这是唯一的真理。

创新关键点

研究团队主要分析了温室效应将对全球（尤其是热带地区）畜牧业造成的不良影响，研究结果显示，在温室效应不断持续的情况下，到本世纪末，全球畜牧业可能将面临每年150亿至400亿美元的经济损失，而其中低收入国家的农民将会受到更严重的打击。在此基础上，研究人员提出了科技发展应致力于帮助农民应对气候变化的观点。