创新背景

草莓喜温凉气候，根系生长温度为5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃时会发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。

创新过程

在秋季和春季收获的草莓种植中，荷兰通常每年使用超过15 立方米的天然气，确保每平方米最多生产 15 公斤。在 Demo 温室，瓦赫宁根大学研究者调查了种植几乎无化石、无排放的草莓的可能性，并尽量保证产量良好。为此， Demo 温室的设置与传统温室不同。

在 Demokas 3 中对 LED 灯、除湿和三屏等的应用进行了超过 2030 年的研究。这使得实现几乎全年的高产量成为可能。研究第一步是适当的绝缘，用三个屏幕避免高湿度，通过带有热泵和热/冷块的软管进行除湿，从而从潮湿空气中回收显热和潜热。来自LED灯的热量也可以用于温室。如有必要，管道轨道系统可以提供无化石燃料产生的热量。使用相互距离为80厘米的排水沟，提高了阳光和灯光的光利用率。

对霉菌不太敏感且口感良好的Favori品种已被用于所有作物。研究证明可以收获相同的植物近一年，每平方米的产量超过25公斤。在 2020-2021年，管轨的耗气量仅为每平方米1立方。（无化石燃料）电能被用于LED和热泵。在为期三年的研究中，二氧化碳消耗量已从每年每平方米17.5公斤减少到9公斤。在过去的季节里，必须使用的防霉农药相对较少，它们只是无残留剂。事实证明，蚜虫很难完全从生物学上对抗：必须多次进行化学干预。排水始终100%回收。

演示测试表明，使用尽可能少的化学作物保护剂和化石气体种植草莓是很有可能的。除其他外，具有高霉菌耐受性的好品种仍然非常重要。

创新关键点

通过一些调整创建新型温室，尽可能少地使用化石燃料和化学作物保护产品，实现全年种植草莓。